Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830
tarafından
 
Davis, Jennifer J., 1974-

Başlık
: 
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830

Yazar
: 
Davis, Jennifer J., 1974-

ISBN
: 
9780807145340
 
9780807145357

Yayın Bilgileri
: 
Baton Rouge : Louisiana State University Press, 2012. (Baltimore, Md. : Project MUSE, 2013)

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (264 p.)

Konu Terimleri
: 
Cookbooks.
 
Cooking, French.
 
Food habits -- France -- History.
 
Cooking -- France -- History.
 
Cooks -- France -- History.
 
Gastronomy -- France -- History.

Coğrafi Terim
: 
France -- Social life and customs.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Project Muse.

Elektronik Erişim
: 
Full text available:


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap239692-1001ONLINEElektronik Kütüphane