Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods
tarafından
 
Jones, Frank T.

Başlık
: 
Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods

Yazar
: 
Jones, Frank T.

ISBN
: 
9781610753050

Yayın Bilgileri
: 
Fayetteville : University of Arkansas Press, 2010. (Baltimore, Md. : Project MUSE, 2013)

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (viii, 362 p. :) ill. ;

Konu Terimleri
: 
Food of animal origin -- United States -- Safety measures.
 
Food -- Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Jones, Frank T.
 
Ricke, Steven C., 1957-

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Project Muse.

Elektronik Erişim
: 
Full text available:


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap246904-1001ONLINEElektronik Kütüphane