Cheese. [Vol. 2] chemistry, physics, and microbiology.
tarafından
 
Fox, P. F.

Başlık
: 
Cheese. [Vol. 2] chemistry, physics, and microbiology.

Yazar
: 
Fox, P. F.

ISBN
: 
9780122636530

Basım Bilgisi
: 
3rd ed. / edited by Patrick F. Fox ... [et al.].

Yayın Bilgileri
: 
Amsterdam ; London : Elsevier, 2004.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (2 v.) : ill.

Konu Terimleri
: 
Cheese.
 
Cheese -- Varieties.
 
Cheese -- Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Fox, P. F.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122636530


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap250117-1001ONLINEElektronik Kütüphane