The Chemistry and technology of pectin
tarafından
 
Walter, Reginald H.

Başlık
: 
The Chemistry and technology of pectin

Yazar
: 
Walter, Reginald H.

ISBN
: 
9780080926445

Yayın Bilgileri
: 
San Diego : Academic Press, c1991.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xi, 276 p.) : ill.

Seri
: 
Food science and technology

Seri Başlığı
: 
Food science and technology

Konu Terimleri
: 
Pectin.
 
Aufsatzsammlung.
 
Biochemie.
 
Lebensmitteltechnologie.
 
Pektine.

Yazar Ek Girişi
: 
Walter, Reginald H.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080926445


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap250690-1001ONLINEElektronik Kütüphane