Introduction to food science and technology
tarafından
 
Stewart, George F., 1908-1982.

Başlık
: 
Introduction to food science and technology

Yazar
: 
Stewart, George F., 1908-1982.

ISBN
: 
9780126702569

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
[S.l.] : Academic Press, 1982.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource.

Seri
: 
Food science and technology

Seri Başlığı
: 
Food science and technology

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade.
 
Food industry and trade -- Quality control.

Yazar Ek Girişi
: 
Stewart, George F., 1908-1982.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126702569


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap250858-1001ONLINEElektronik Kütüphane