Sütün rennet ile pıhtılaştırılmasında standardizasyon ve verim üzerine fizikokimyasal değişimlerin etkisi
tarafından
Erdem, Yaşar Kemal.
Başlık
:
Sütün rennet ile pıhtılaştırılmasında standardizasyon ve verim üzerine fizikokimyasal değişimlerin etkisi
Yazar
:
Erdem, Yaşar Kemal.
Yayın Bilgileri
:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1993.
Fiziksel Tanımlama
:
xiii, 101 y. tbl. , grf.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Tez | 7.2/12/356174 | TEZ 2272 .E73 1993 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |