Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
tarafından
 
Wallace, Carol.

Başlık
: 
Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

Yazar
: 
Wallace, Carol.

ISBN
: 
9781405189118

Yayın Bilgileri
: 
Chichester, West Sussex, U.K. ; $a Ames, Iowa : $b Wiley-Blackwell, 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxiii, 328 p. : ill. ; 25 cm.

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade -- Quality control. (OCoLC)fst00930920

Yazar Ek Girişi
: 
Sperber, William H.
 
Mortimore, Sara.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Sağlık Bilimleri KütüphanesiKitap7.2/14/919TX531 F663 2011Sağlık Bilimleri Genel Koleksiyon