Handbook of meat, poultry and seafood quality
tarafından
 
Nollet, Leo M. L.

Başlık
: 
Handbook of meat, poultry and seafood quality

Yazar
: 
Nollet, Leo M. L.

ISBN
: 
9780470958322

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : Wiley, 2012.

Fiziksel Tanımlama
: 
xii, 562 p. : ill. ; 26 cm.

Konu Terimleri
: 
Meat -- Quality -- Handbooks, manuals, etc.
 
Poultry -- Quality -- Handbooks, manuals, etc.
 
Seafood -- Quality -- Handbooks, manuals, etc.

Yazar Ek Girişi
: 
Nollet, Leo M. L.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/14/2824TX556.M4 H36 2012Beytepe Genel Koleksiyon