Foodservice organizations : a managerial and systems approach
tarafından
 
Gregoire, Mary B.

Başlık
: 
Foodservice organizations : a managerial and systems approach

Yazar
: 
Gregoire, Mary B.

Basım Bilgisi
: 
8th ed.

Yayın Bilgileri
: 
Boston : Pearson, c2013.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxi, 525 p. : ill., forms ; 28 cm.

Konu Terimleri
: 
Food service management.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/14/2747TX911.3.M27 S69 2013Beytepe Genel Koleksiyon