Gelatin production, applications and health implications
tarafından
 
Boran, Gökhan.

Başlık
: 
Gelatin production, applications and health implications

Yazar
: 
Boran, Gökhan.

ISBN
: 
9781624176715

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (vi, 238 pages) illustrations.

Seri
: 
Materials science and technologies
 
Protein biochemistry, synthesis, structure and cellular functions

Seri Başlığı
: 
Materials science and technologies
 
Protein biochemistry, synthesis, structure and cellular functions

Konu Terimleri
: 
Gelatin.
 
Gelatin -- Technological innovations.
 
Gelatin -- Industrial applications.
 
Gelatin industry.
 
Gelatin -- Health aspects.

Yazar Ek Girişi
: 
Boran, Gökhan.

Elektronik Erişim
: 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=550607


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap280511-1001ONLINEElektronik Kütüphane