Brewing yeast fermentation performance
tarafından
 
Smart, Katherine.

Başlık
: 
Brewing yeast fermentation performance

Yazar
: 
Smart, Katherine.

ISBN
: 
9780470696040

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Oxford, UK ; Malden, MA : Blackwell Science, 2003.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxiii, 308 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.

Konu Terimleri
: 
Yeast.
 
Fermentation.

Yazar Ek Girişi
: 
Smart, Katherine.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470696040


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap295538-1001ONLINEElektronik Kütüphane