The dictionary of flavors and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry
tarafından
 
De Rovira, Dolf A.

Başlık
: 
The dictionary of flavors and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry

Yazar
: 
De Rovira, Dolf A.

ISBN
: 
9780470385067

Yayın Bilgileri
: 
Trumbull, Conn. : Food & Nutrition Press, c1999.

Fiziksel Tanımlama
: 
ix, 548 p. ; 24 cm.

Konu Terimleri
: 
Flavoring essences -- Dictionaries.
 
Food industry and trade -- Dictionaries.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385067


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap295995-1001ONLINEElektronik Kütüphane