Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
tarafından
 
Moskowitz, Howard R.

Başlık
: 
Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing

Yazar
: 
Moskowitz, Howard R.

ISBN
: 
9780470385128

Yayın Bilgileri
: 
Trumbull, Conn. : Food & Nutrition Press, c2003.

Fiziksel Tanımlama
: 
ix, 477 p. : ill. ; 24 cm.

Seri
: 
Publications in food science and nutrition

Seri Başlığı
: 
Publications in food science and nutrition

Konu Terimleri
: 
Commercial products -- Sensory evaluation.
 
Reliability (Engineering)
 
Engineering inspection.

Yazar Ek Girişi
: 
Muñoz, Alejandra M., 1957-
 
Gacula, Maximo C.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385128


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap296001-1001ONLINEElektronik Kütüphane