Dairy ingredients for food processing
tarafından
 
Chandan, Ramesh C.

Başlık
: 
Dairy ingredients for food processing

Yazar
: 
Chandan, Ramesh C.

ISBN
: 
9780470959169

Yayın Bilgileri
: 
Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (592 p.)

Konu Terimleri
: 
Dairy processing.
 
Dairy products.
 
Dairy microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Chandan, Ramesh C.
 
Kilara, Arun.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap298727-1001ONLINEElektronik Kütüphane