Brewing yeast and fermentation
tarafından
 
Boulton, Chris.

Başlık
: 
Brewing yeast and fermentation

Yazar
: 
Boulton, Chris.

ISBN
: 
9780470999417

Yayın Bilgileri
: 
Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science ; Ames, Iowa : Iowa State University Press [distributor], 2001.

Fiziksel Tanımlama
: 
xii, 644 p. : ill. ; 25 cm.

Konu Terimleri
: 
Yeast.
 
Brewing.
 
Fermentation.

Yazar Ek Girişi
: 
Quain, David.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470999417


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap300107-1001ONLINEElektronik Kütüphane