The microbiological risk assessment of food
tarafından
 
Forsythe, S. J. (Steve J.)

Başlık
: 
The microbiological risk assessment of food

Yazar
: 
Forsythe, S. J. (Steve J.)

ISBN
: 
9780470995150

Yayın Bilgileri
: 
Oxford, UK ; Malden, MA, USA : Blackwell Science, 2002.

Fiziksel Tanımlama
: 
viii, 212 p. : ill. ; 23 cm.

Konu Terimleri
: 
Food -- Microbiology.
 
Foodborne diseases -- Risk factors.
 
Health risk assessment.
 
Food Microbiology.
 
Bacterial Toxins -- poisoning.
 
Food Inspection.
 
Food Poisoning -- prevention & control.
 
Food-Processing Industry -- standards.
 
Risk Assessment.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
Book review (E-STREAMS) http://www.e-streams.com/es0601/es0601%5F2267.html
 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995150


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap301301-1001ONLINEElektronik Kütüphane