Baked products science, technology and practice
tarafından
 
Cauvain, Stanley P.

Başlık
: 
Baked products science, technology and practice

Yazar
: 
Cauvain, Stanley P.

ISBN
: 
9781405171526
 
9780470995907

Yayın Bilgileri
: 
Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2006.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xii, 228 p.) : ill.

Konu Terimleri
: 
Baked products.

Yazar Ek Girişi
: 
Young, Linda S.

Elektronik Erişim
: 
Click for information
 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=284271
 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995907
 
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=74828&ref=toc
 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2006004707-b.html


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap301339-1001ONLINEElektronik Kütüphane