Structure of dairy products
tarafından
 
Tamime, A. Y.

Başlık
: 
Structure of dairy products

Yazar
: 
Tamime, A. Y.

ISBN
: 
9780470995914
 
9780470995921
 
9781615834532

Yayın Bilgileri
: 
Oxford, UK ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xvi, 288 p.) : ill. (some col.)

Seri
: 
Society of Dairy Technology series

Seri Başlığı
: 
Society of Dairy Technology series

Konu Terimleri
: 
Dairy products -- Analysis.
 
Dairy processing.

Yazar Ek Girişi
: 
Tamime, A. Y.

Elektronik Erişim
: 
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=131214&ref=toc
 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2006034345-b.html
 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995921
 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpSDP0000G


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap303012-1001ONLINEElektronik Kütüphane