Industrial chocolate manufacture and use
tarafından
 
Beckett, S. T.

Başlık
: 
Industrial chocolate manufacture and use

Yazar
: 
Beckett, S. T.

ISBN
: 
9781444301588

Basım Bilgisi
: 
4th ed.

Yayın Bilgileri
: 
Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxxi, 688 p., [15] p. of plates : ill. (some col.), map ; 25 cm.

Konu Terimleri
: 
Chocolate.
 
Cocoa.

Yazar Ek Girişi
: 
Beckett, S. T.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444301588


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap303239-1001ONLINEElektronik Kütüphane