Frozen food science and technology
tarafından
 
Evans, Judith A. (Judith Anne), 1962-

Başlık
: 
Frozen food science and technology

Yazar
: 
Evans, Judith A. (Judith Anne), 1962-

ISBN
: 
9781444302325

Yayın Bilgileri
: 
Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2008.

Fiziksel Tanımlama
: 
x, 355 p. : ill. ; 26 cm.

Konu Terimleri
: 
Frozen foods.

Yazar Ek Girişi
: 
Evans, Judith A. (Judith Anne), 1962-

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0806/2007033156-b.html
 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444302325
 
UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781444302325


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap303249-1001ONLINEElektronik Kütüphane