Gluten-free food science and technology
tarafından
 
Gallagher, Eimear.

Başlık
: 
Gluten-free food science and technology

Yazar
: 
Gallagher, Eimear.

ISBN
: 
9781444316209

Yayın Bilgileri
: 
Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009.

Fiziksel Tanımlama
: 
viii, 246 p. : ill. ; 26 cm.

Konu Terimleri
: 
Gluten-free foods.

Yazar Ek Girişi
: 
Gallagher, Eimear.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444316209


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap304443-1001ONLINEElektronik Kütüphane