Handbook of seafood quality, safety, and health applications
tarafından
 
Alasalvar, Cesarettin.

Başlık
: 
Handbook of seafood quality, safety, and health applications

Yazar
: 
Alasalvar, Cesarettin.

ISBN
: 
9781444325546
 
9781405180702

Yayın Bilgileri
: 
Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2010.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource.

Konu Terimleri
: 
Seafood -- Health aspects.
 
Fish as food.
 
Seafood -- Safety measures.
 
Fishery processing.

Yazar Ek Girişi
: 
Alasalvar, Cesarettin.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444325546


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap304704-1001ONLINEElektronik Kütüphane