Food safety for the 21st century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
tarafından
 
Sperber, William H.

Başlık
: 
Food safety for the 21st century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

Yazar
: 
Sperber, William H.

ISBN
: 
9781444328653

Yayın Bilgileri
: 
Aimes, Iowa : Blackwell Pub., 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
p. cm.

Konu Terimleri
: 
Food -- Safety measures.
 
Food industry and trade -- Quality control.
 
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)

Yazar Ek Girişi
: 
Sperber, William H.
 
Mortimore, Sara.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444328653


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap304750-1001ONLINEElektronik Kütüphane