Manufacturing yogurt and fermented milks
tarafından
 
Chandan, Ramesh C.

Başlık
: 
Manufacturing yogurt and fermented milks

Yazar
: 
Chandan, Ramesh C.

ISBN
: 
9781118481332
 
9781118481301

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Hoboken : Wiley-Blackwell, 2013.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (pages cm.)

Konu Terimleri
: 
Yogurt.
 
Fermented milk.
 
Dairy processing.
 
Food industry and trade.

Yazar Ek Girişi
: 
Chandan, Ramesh C.
 
Kilara, Arun.

Elektronik Erişim
: 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=1110555
 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118481301


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap305282-1001ONLINEElektronik Kütüphane