Processed cheese and analogues
tarafından
 
Tamime, A. Y.

Başlık
: 
Processed cheese and analogues

Yazar
: 
Tamime, A. Y.

ISBN
: 
9781444341850
 
9781444341829
 
9781444341836
 
9781444341843

Yayın Bilgileri
: 
Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xviii, 350 p., [12] p. of col. plates) : ill. (some col.)

Seri
: 
Society of Dairy Technology series

Seri Başlığı
: 
Society of Dairy Technology series

Konu Terimleri
: 
Process cheese.

Yazar Ek Girişi
: 
Tamime, A. Y.

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444341850
 
Books24x7 http://www.books24x7.com/marc.asp?bookid=49724


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap305787-1001ONLINEElektronik Kütüphane