Handbook of food safety engineering
tarafından
 
Sun, Da-Wen.

Başlık
: 
Handbook of food safety engineering

Yazar
: 
Sun, Da-Wen.

ISBN
: 
9781444355321

Yayın Bilgileri
: 
Oxford : Wiley-Blackwell, 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (840 pages)

Konu Terimleri
: 
Food -- Safety measures.
 
Food -- Microbiology.
 
Food industry and trade -- Sanitation.

Yazar Ek Girişi
: 
Sun, Da-Wen.

Elektronik Erişim
: 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444355321
 
MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=333328&ref=toc


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap305878-1001ONLINEElektronik Kütüphane