Food processing handbook
tarafından
 
Brennan, James G.

Başlık
: 
Food processing handbook

Yazar
: 
Brennan, James G.

ISBN
: 
9783527634361
 
9783527324682

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Weinheim : Wiley-VCH, 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (848 p.)

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade.

Yazar Ek Girişi
: 
Brennan, James G.
 
Grandison, Alistair S.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Wiley InterScience (Online service)

Elektronik Erişim
: 
Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
 
Connect to MyiLibrary resource.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap306070-1001ONLINEElektronik Kütüphane