Food process engineering and technology
tarafından
 
Berk, Zeki, author.

Başlık
: 
Food process engineering and technology

Yazar
: 
Berk, Zeki, author.

ISBN
: 
9781299666603
 
9780124159235

Basım Bilgisi
: 
Second edition

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxix, 690 pages) : Illustrations.

Seri
: 
Food science and technoloy international series

Seri Başlığı
: 
Food science and technoloy international series

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade -- Technological innovations.
 
Food processing plants.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124159235


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap306718-1001ONLINEElektronik Kütüphane