Introduction to food engineering
tarafından
 
Singh, R. Paul, author.

Başlık
: 
Introduction to food engineering

Yazar
: 
Singh, R. Paul, author.

ISBN
: 
9780124016750
 
9780123985309

Basım Bilgisi
: 
5th edition.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxiii, 867 pages) : illustrations

Seri
: 
Food science and technology international series

Seri Başlığı
: 
Food science and technology international series

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade.
 
Food processing machinery.
 
Food Industry.
 
Food-Processing Industry.

Yazar Ek Girişi
: 
Heldman, Dennis R.,

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123985309


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap306720-1001ONLINEElektronik Kütüphane