Meat products handbook practical science and technology
tarafından
 
Feiner, Gerhard.

Başlık
: 
Meat products handbook practical science and technology

Yazar
: 
Feiner, Gerhard.

ISBN
: 
9781845691721
 
9781845690502
 
9781628703870

Yayın Bilgileri
: 
Cambridge : Woodhead Publishing, 2006.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxii, 648 p.) : ill.

Seri
: 
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
 
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.

Konu Terimleri
: 
Meat.
 
Meat industry and trade.

Tek Biçim Eser Adı
: 
FOODnetBASE.

Elektronik Erişim
: 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpMPHPST0H


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap312970-1001ONLINE(312970.1)Elektronik Kütüphane