Restaurant management : customers, operations, and employees
tarafından
Mill, Robert Christie.
Başlık
:
Restaurant management : customers, operations, and employees
Yazar
:
Mill, Robert Christie.
ISBN
:
9780131136908
Basım Bilgisi
:
3rd ed.
Yayın Bilgileri
:
Upper Saddle River, N.J. : Pearson, Prentice Hall, c2007.
Fiziksel Tanımlama
:
xx, 443 p. : ill. ; 24 cm.
Konu Terimleri
:
Restaurant management
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/14/104955 | TX911.3 M24 M55 2007 | | Beytepe Genel Koleksiyon |