Laboratory exercises for sensory evaluation
tarafından
 
Lawless, Harry T.

Başlık
: 
Laboratory exercises for sensory evaluation

Yazar
: 
Lawless, Harry T.

ISBN
: 
9781461456827
 
9781431456826

Yayın Bilgileri
: 
New York : Springer, [2013]

Fiziksel Tanımlama
: 
xv, 151 pages : illustrations ; 26 cm.

Seri
: 
Food science text series

Genel Not
: 
Includes index.

Konu Terimleri
: 
Food -- Sensory evaluation -- Laboratory manuals.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/14/106643TX546 L379 2013Beytepe Genel Koleksiyon