The untold history of ramen how political crisis in Japan spawned a global food craze
tarafından
 
Solt, George, 1978-

Başlık
: 
The untold history of ramen how political crisis in Japan spawned a global food craze

Yazar
: 
Solt, George, 1978-

ISBN
: 
9780520958371

Yayın Bilgileri
: 
Berkeley : University of California Press, [2014] (Baltimore, Md. : Project MUSE, 2014)

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (pages cm)

Seri
: 
California studies in food and culture
 
UPCC book collections on Project MUSE.

Konu Terimleri
: 
Ramen (Cooking) -- Japan -- History.

Coğrafi Terim
: 
Japan -- Social life and customs -- History.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Project Muse.

Elektronik Erişim
: 
Full text available:


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap322349-1001ONLINE(322349.1)Elektronik Kütüphane