Proteomics in Foods Principles and Applications
tarafından
Toldrá, Fidel. editor.
Başlık
:
Proteomics in Foods Principles and Applications
Yazar
:
Toldrá, Fidel. editor.
ISBN
:
9781461456261
Fiziksel Tanımlama
:
XVIII, 590 p. online resource.
Seri
:
Food Microbiology and Food Safety ; 2
Konu Terimleri
:
Chemistry.
Biotechnology.
Food science.
Proteomics.
Yazar Ek Girişi
:
Nollet, Leo M. L.
Tüzel Kişi Ek Girişi
:
SpringerLink (Online service)
Elektronik Erişim
:
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Çevrimiçi Kütüphane | E-Kitap | 331822-1001 | ONLINE(331822.1) | | Elektronik Kütüphane |