Advances in Food Process Engineering Research and Applications
tarafından
 
Yanniotis, Stavros. editor.

Başlık
: 
Advances in Food Process Engineering Research and Applications

Yazar
: 
Yanniotis, Stavros. editor.

ISBN
: 
9781461479062

Fiziksel Tanımlama
: 
X, 677 p. 75 illus., 51 illus. in color. online resource.

Seri
: 
Food Engineering Series,

Konu Terimleri
: 
Chemistry.
 
Biochemical engineering.
 
Food science.
 
Biochemistry.
 
Biochemistry, general.

Yazar Ek Girişi
: 
Taoukis, Petros.
 
Stoforos, Nikolaos G.
 
Karathanos, Vaios T.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7906-2


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap332365-1001ONLINE(332365.1)Elektronik Kütüphane