Food Quality, Safety and Technology
tarafından
 
Lima, Giuseppina P. P. editor.

Başlık
: 
Food Quality, Safety and Technology

Yazar
: 
Lima, Giuseppina P. P. editor.

ISBN
: 
9783709116401

Fiziksel Tanımlama
: 
X, 195 p. 38 illus., 27 illus. in color. online resource.

Konu Terimleri
: 
Chemistry.
 
Food science.
 
Nutrition.
 
Biochemistry.
 
Biochemistry, general.

Yazar Ek Girişi
: 
Vianello, Fabio.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
http://dx.doi.org/10.1007/978-3-7091-1640-1


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap335346-1001ONLINE(335346.1)Elektronik Kütüphane