Gums and stabilisers for the food industry. 16
tarafından
 
Williams, Peter A.

Başlık
: 
Gums and stabilisers for the food industry. 16

Yazar
: 
Williams, Peter A.

ISBN
: 
9781849734554

Yayın Bilgileri
: 
Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (1 v.)

Genel Not
: 
Includes index.

Konu Terimleri
: 
Gums and resins.
 
Stabilizing agents.
 
Food additives.

Tür
: 
Electronic books.

Yazar Ek Girişi
: 
Williams, Peter A.
 
Phillips, Glyn O.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Royal Society of Chemistry (Great Britain)

Elektronik Erişim
: 
Royal Society of Chemistry An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
 
http://swb.eblib.com/patron/FullRecord.aspx?p=1185596


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap343048-1001ONLINE(343048.1)Elektronik Kütüphane