Fundamentals of food reaction technology
tarafından
Earle, R.L., 1930-
Başlık
:
Fundamentals of food reaction technology
Yazar
:
Earle, R.L., 1930-
ISBN
:
9781847559470
Yayın Bilgileri
:
Cambridge, Royal Society of Chemistry, 2007.
Fiziksel Tanımlama
:
198 p.
Konu Terimleri
:
Food & beverage technology.
Chemistry.
Technology.
Yazar Ek Girişi
:
Emerton, Victoria.
Earle, Mary.
Elektronik Erişim
:
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Çevrimiçi Kütüphane | E-Kitap | 343974-1001 | ONLINE(343974.1) | | Elektronik Kütüphane |