Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman
tarafından
 
Rohatsch, Manfred.

Başlık
: 
Profesyonel mutfaklar : planlama, tasarım, ekipman

Yazar
: 
Rohatsch, Manfred.

ISBN
: 
9789752310919

Yayın Bilgileri
: 
İstanbul : Boyut Yayınları, 2014

Fiziksel Tanımlama
: 
375 s. : res.

Konu Terimleri
: 
Mutfaklar -- Tasarım.
 
Kitchens -- Design.
 
Gıda hızmeti -- Donanım ve gereçler.
 
Food service -- Equipment and supplies.

Yazar Ek Girişi
: 
Rohatsch, Manfred.
 
Özükan, Bülent.
 
Karameşeoğlu, Deniz.
 
Özcan, Filiz.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/15/44104TX912 P761 2014Beytepe Genel Koleksiyon