Introduction to food process engineering
tarafından
Ibarz, Albert.
Başlık
:
Introduction to food process engineering
Yazar
:
Ibarz, Albert.
ISBN
:
9781439809181
Yayın Bilgileri
:
Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis, 2014.
Fiziksel Tanımlama
:
xxiii, 697 p. : illus. ; 27 cm.
Seri
:
Food preservation technology series
Konu Terimleri
:
Food industry and trade.
Yazar Ek Girişi
:
Barbosa-Canovas, Gustavo V.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/15/39091 | TP370 I229 2014 | | İade Tarihi 26.01.2026 |