Food engineering handbook. Food process engineering
tarafından
 
Varzakas, Theodoros.

Başlık
: 
Food engineering handbook. Food process engineering

Yazar
: 
Varzakas, Theodoros.

ISBN
: 
9781482261660

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : Taylor & Francis, 2014.

Fiziksel Tanımlama
: 
650 p.

Seri
: 
Contemporary food engineering

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade.
 
Food -- Composition.
 
Chemical processes.

Yazar Ek Girişi
: 
Varzakas, Theodoros.
 
Tzia, Constantina.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/15/39088TP370 F5673 2014Beytepe Genel Koleksiyon