Juice processing : quality, safety, and value-added opportunities
tarafından
 
Falguera, Victor.

Başlık
: 
Juice processing : quality, safety, and value-added opportunities

Yazar
: 
Falguera, Victor.

ISBN
: 
9781466577336

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : CRC Press, 2014.

Fiziksel Tanımlama
: 
xix, 381 p.

Seri
: 
Contemporary food engineering ; 30

Konu Terimleri
: 
Fruit juices.

Yazar Ek Girişi
: 
Falguera, Victor.
 
Ibarz, Albert.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/15/39093TP562 J85 2014Beytepe Genel Koleksiyon