Nutritionism : the science and politics of dietary advice
tarafından
 
Scrinis, Gyorgy.

Başlık
: 
Nutritionism : the science and politics of dietary advice

Yazar
: 
Scrinis, Gyorgy.

ISBN
: 
9780231156561

Yayın Bilgileri
: 
New York : Columbia University Press, 2015.

Fiziksel Tanımlama
: 
vi, 352 pages ; 24 cm.

Seri
: 
Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history

Konu Terimleri
: 
Nutrition -- Public opinion.
 
Food -- Composition.
 
Functional foods.
 
Public health -- Political aspects.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/15/39079RA784 S435 2013Beytepe Genel Koleksiyon