Enzymes in Food Technology Improvements and Innovations
tarafından
 
Kuddus, Mohammed. editor.

Başlık
: 
Enzymes in Food Technology Improvements and Innovations

Yazar
: 
Kuddus, Mohammed. editor.

ISBN
: 
9789811319334

Basım Bilgisi
: 
1st ed. 2018.

Fiziksel Tanımlama
: 
XI, 419 p. 54 illus., 30 illus. in color. online resource.

Konu Terimleri
: 
Biomedical engineering.
 
Food science.
 
Food -- Microbiology.
 
Microbiology.
 
Biochemical engineering.

Yazar Ek Girişi
: 
Kuddus, Mohammed.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
https://doi.org/10.1007/978-981-13-1933-4


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap399443-1001ONLINEElektronik Kütüphane