Microbial contamination and food degradation
tarafından
 
Grumezescu, Alexandru Mihai.

Başlık
: 
Microbial contamination and food degradation

Yazar
: 
Grumezescu, Alexandru Mihai.

ISBN
: 
9780128115152

Yayın Bilgileri
: 
Amsterdam : Academic Press, 2018.

Fiziksel Tanımlama
: 
487 s. : res.

Seri
: 
Handbook of food bioengineering volume ; 10.

Konu Terimleri
: 
Gıda -- Mikrobiyoloji.
 
Food -- Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Grumezescu, Alexandru Mihai.
 
Holban, Alina Maria.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/19/22678QR115 M537 2018Beytepe Genel Koleksiyon