Microbial production of food ingredients and additives
tarafından
 
Holban, Alina Maria.

Başlık
: 
Microbial production of food ingredients and additives

Yazar
: 
Holban, Alina Maria.

ISBN
: 
9780128115206

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic Press, 2017.

Fiziksel Tanımlama
: 
494 s.

Seri
: 
Handbook of food bioengineering volume ; 5.

Konu Terimleri
: 
Gıda -- Mikrobiyoloji.
 
Food -- Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Holban, Alina Maria.
 
Grumezescu, Alexandru Mihai.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/19/22679QR115 M37 2017Beytepe Genel Koleksiyon