Role of materials science in food bioengineering
tarafından
 
Holban, Alina Maria.

Başlık
: 
Role of materials science in food bioengineering

Yazar
: 
Holban, Alina Maria.

ISBN
: 
9780128114483

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic Press, ©2018.

Fiziksel Tanımlama
: 
552 s.

Seri
: 
Handbook of food bioengineering volume ; 19.

Konu Terimleri
: 
Malzeme bilimi.
 
Materials science.
 
Gıda -- Biyoteknoloji.
 
Food -- Biotechnology.

Yazar Ek Girişi
: 
Holban, Alina Maria.
 
Grumezescu, Alexandru Mihai.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/19/22681TA403.2 R65 2018Beytepe Genel Koleksiyon