Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities
tarafından
 
Poltronieri, Palmiro, editor.

Başlık
: 
Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities

Yazar
: 
Poltronieri, Palmiro, editor.

ISBN
: 
9781119114970

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxii, 321 pages).

Seri
: 
IFT Press series
 
IFT Press series.

Notlar
: 
John Wiley and Sons

Konu Terimleri
: 
Dairy microbiology.
 
Dairy processing.

Yazar Ek Girişi
: 
Poltronieri, Palmiro,

Elektronik Erişim
: 
Wiley Online Library


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap424486-1001ONLINEElektronik Kütüphane