Handbook of food structure development
tarafından
 
Spyropoulos, Fotios, editor.

Başlık
: 
Handbook of food structure development

Yazar
: 
Spyropoulos, Fotios, editor.

ISBN
: 
9781788016155

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource.

Seri
: 
Food chemistry, runction and analysis ; no. 18
 
Food chemistry, function and analysis ; no. 18.

Konu Terimleri
: 
Food -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc.
 
Food -- Composition -- Handbooks, manuals, etc.

Yazar Ek Girişi
: 
Spyropoulos, Fotios,
 
Lazidis, Aris,
 
Norton, Ian T.,

Elektronik Erişim
: 
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=2294685


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap424706-1001ONLİNEElektronik Kütüphane