Süne (Eurygaster spp.) zararı görmüş buğdaylardaki proteaz enzimi ile ticari proteazların bisküvi kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi
tarafından
 
Kara, Meryem.

Başlık
: 
Süne (Eurygaster spp.) zararı görmüş buğdaylardaki proteaz enzimi ile ticari proteazların bisküvi kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi

Yazar
: 
Kara, Meryem.

Yayın Bilgileri
: 
Ankara : Hacettepe Üniv., 2001.

Fiziksel Tanımlama
: 
x, 68 y.

Konu Terimleri
: 
PROTEOLİTİK ENZİMLER.
 
PROTEAZ.
 
BUĞDAY -- ARAŞTIRMA.
 
BİSKÜVİLER, İNGİLİZ.
 
Proteolytic enzymes.
 
Protease.
 
Wheat -- Research.
 
Cookies.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiTez7.2/12/359030TEZ/5182 K144 2001Beytepe Tez Koleksiyonu